| Smakrikt biodynamiskt naturvin
- På den populära Primitivo-druvan!
Från en av Italiens främsta naturvinsproducenter Cantine Orsogna lanseras nu ett nytt biodynamiskt naturvin gjort på den populära Primitivodruvan; 2018 Ruminat Lunaria Primitivo! Vinet är tillverkat enligt traditionella metoder helt i harmoni med naturen och har en bred och smakrik karaktär. Ett vin helt rätt i
tiden!
Ruminat Primitivo görs på handplockade druvor från biodynamiska och ekologiska vingårdar på Abruzzos böljande kullar. Druvorna plockas sent och får torka lätt på vinrankorna innan de skördas selektivt vilket ger en exceptionell kraft och smakrikedom i klassisk italiensk stil! För att bevara de naturliga smakerna filtreras vinet med försiktighet innan buteljering. Naturvinet Ruminat är ett vin med doft av solmogna plommon, björnbär och kryddor med härlig längd och kraft. Att vinet är från 2018 och helt saknar fatlagring ger en naturlig fräschör och fruktighet i vinet.
Vad är ett naturvin egentligen?
Naturviner tillverkas enligt naturliga metoder med största respekt för miljön i vingårdarna. Vinrankorna odlas helt utan användning av bekämpningsmedel och innehåller minimalt med tillsatser. Endast en liten del svavel, som finns naturligt i vin, tillåts för att förhindra att vinet skall oxidera. Ruminat Primitivo tillverkas på vingården Cantine Orsogna där vinmakaren Camillo Zulli odlar enligt ekologiska och biodynamiska rinciper. Vinet tillverkas endast med vindruvans naturliga jäst och vingården är alltigenom biodynamisk. Cantine Orsogna har en Demeter-certifiering, vilket är den striktaste certifieringen för biodynamisk odling i Italien och en garant världen över som bekräftar att
vinet tillverkats enligt naturliga metoder. Visste du att druvan Primitivo och den välkända och omåttligt populära amerikanska druvan Zinfandel är genetiskt sett samma druva?
Detta är första gången Ruminat Primitivo lanseras på Systembolaget, vinet har gjort stor succé både i England och i USA fast till ett betydligt högre pris motsvarande 140 – 160 kr. I beställningssortimentet hittar ni Ruminat Primitivo till priset 109 kr!
Servera Ruminat Primitivo till smakrika pastarätter, hårdostar eller till höstens vilt med smakrika anrättningar på svamp och höstens nyskördade rotfrukter. Servera vinet källarsvalt, 16-18 grader.
|
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar