| 700 års historia i en vinflaska
De generösa vinerna från Châteauneuf-du-Pape har länge varit bland de mest prestigefyllda i Frankrike. Med smak av saftiga mörka bär, perfekt örtighet och finstämda tanniner som förför den mest kräsna vinkännaren är det inte svårt att förstå varför.
Nu lanseras en exklusiv Châteauneuf-du-Pape från populära Bonpas där den erfarne chefsvinmakaren Jean-Luc Durand har skapat ett elegant ursprungstypiskt vin med inslag av plommon, saftiga björnbär, örter, peppar, fat och lagerblad. Vinet är gjort på Grenache, Syrah och Mourvèdre och är lagrat på franska ekfat i 8 månader innan buteljering. Vinet kan med fördel lagras upp till 10 år för att utveckla ytterligare komplexitet, arom och längd men passar redan nu utmärkt att avnjutas till höstens härliga rätter av vilt, nöt, lamm och svamp.
Vinhuset Bonpas ligger i södra Rhônedalen, på gränsen till floden Durance. Den imponerande egendomen byggdes ursprungligen som ett kloster för katolska munkar i samband med att påvedömet flyttades från Rom till Avignon. Här har man producerat vin sedan 1318 – hela 700 år sedan! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar