En klassiker på ekfat från Bourgogne! - vininformation

Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs Läs mer här Elegant Bourgognevin till höstens smaker! Maison Jean Loron Historien inleds för mer än 300 år sedan med Jean Loron i byn Chénas, i hjärtat av de branta sluttningarna i Beaujolais. Tillskillnad från sina föräldrar som bedrev olika typer av odling (inklusive vingårdar) som så många under den tiden, bestämde sig Jean för att specialisera sig på vinodling. Jean började göra viner från så kallade "lieux-dits" eller namngivna vinlotter i Bourgogne, i syfte att uppnå perfektion. Sedan 1978 drivs verksamheten av Xavier Barbet, som åttonde generations vinmakare. Pouilly-Fuissé är beläget sydost om staden Mâcon i södra Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från byarna Fuissé och Solutré och vinrankorna är idag över 30 år gamla. Vinet har jäst och lagrats 10 månader med sin jästfällning på ekfat av varierande ålder vilket bidrar till komplexitet i form av nötiga och rostade toner. Serveras vid 10-12˚C till smakrika fiskrätter, gärna med en smörig sås, skaldjur, ljust kött och svamp. "Klassisk chardonnay med tropiska toner, mjukt smöriga fattoner och rejäl kryddsyrlig avslutning. Prova till en krämig risotto med svamp". Mikael Mölstad SVD 2020-08-13 Läs mer här ‌ Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs Typ: Vitt vin Artikelnummer: 2484 Alkoholhalt: 13 % Volym: 750 ml Pris: 219 kr Importör: Vintedge AB Visa mer om vinet Copyright © 2020 Vinklubben, en del av Speqta AB (publ) Speqta AB, WeWork, Regeringsgatan 29, 111 53 Stockholm Om personuppgiftsbehandling Visa på webb | Allmänna villkor | Avsluta prenumeration