| Unikt bubbel från omtalad serie! Nu lanserar en av områdets klarast lysande stjärnor nästa unika champagne i sin omtalade Mag-serie. Mag-serien från AR Lenoble är producentens senaste verktyg i kampen mot de lägre syranivåer som den ökade medeltemperaturen medfört och i den ständiga jakten på ökad kvalitet. Genom att lagra delar av vinet på Magnumbuteljer behålls fräschören och vinet blir mer komplext. En dyr, komplicerad och tidskrävande metod, men med ett fantastiskt resultat.
Vinet har en djup gyllene färg, klar och strålande. Smaken är torr, medelfyllig och fruktig med inslag av äpplen och mineral. Stor, generös och komplex med ovanligt lång eftersmak för en NV. Mår bäst efter en liten stund i glaset.
Cuvée Intense är ett harmoniskt vin gjort på Chardonnay från Grand Cru-byn Choilly, Pinot Noir från Bisseuil, och Pinot Meunier från Damery. Skördeuttaget är lågt för att ge maximal koncentration.
Vinet framställs på traditionellt vis och jäser delvis på fat och delvis på ståltankar. Vinet vilar minst 3 år på sin jästfällning och med så lite dosage som möjligt behåller vinet sin friskhet. Till basårgången 2016 tillsätts ca 40% reserve-vin, varav en stor del lagrats 4 år på magnum. Därav märket mag16 på etiketten. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar