| Årgångslagrad 7-årig Rioja Gran Reserva Nu är det premiär för Dominio Alto Gran Reserva 2013, ett mycket välgjort och balanserat vin med lång eftersmak med välbalanserade tanniner. Vinet har lagrats i 7 år och är nu i en perfekt fas att avnjutas till förslagsvis smakrika kötträtter med ugnsrostade grönsaker. Eller varför inte göra som spanjorerna själva och dricka det till lufttorkad skinka och Manchego-ost?
Vinregionen Rioja har en särskild plats i svenska vinälskares hjärtan med sina ekfatslagrade viner ofta dominerade av den för området typiska druvan Tempranillo. En Gran Reserva måste lagras minst i 60 månader innan det får släppas till försäljning, varav minst 24 månader på ekfat. Dominio Alto Gran Reserva lagras hela 36 månader på ekfat vilket ger den karaktäristiska smaken av vanilj och kaffe som kompletterar den solmogna smaken av plommon och körsbär. | 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar