| Nyfiken på naturvin?
Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo
Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo 2019 är ett italienskt naturvin som är certifierat både biodynamiskt, ekologiskt och veganvänligt. Passione Natura har skräddarsytt ett system som omfattar allt från skötsel av vingårdarna, begränsning av skördeuttag och totalt stopp för kemiska bekämpningsmedel, till själva vinproduktionen som sker med naturlig jäst och utan några tillsatser. Allt ska vara spårbart in i minsta detalj!
Leonardo Pizzolo är en av Italiens främsta ekologiska producenter. Med ett brinnande intresse för långsiktig hållbarhet har han gått ett steg längre och startat det nya vinprojektet Passione Natura, som endast producerar naturligt framställda biodynamiska viner. Passione Naturas bönder odlar ekologiskt och biodynamiskt certifierade druvor i vingårdar som ligger på bergssluttningarna i en otämjd del av Abruzzerna, en av Europas grönaste vinregioner. Vinet bär bland annat den välkända märkningen Demeter, en oberoende biodynamisk certifiering som har funnits sedan 1928 och används runt om i hela världen.
Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo har en intensiv doft och i den fruktiga och kryddiga smaken finns mörka bär, körsbär, örter och en liten fin fatton. Det är ett torrt vin, med mindre än 3 gram socker/liter, som har en fin syra och struktur vilket gör det mycket matvänligt. Matcha Lupi Reali till klassisk husmanskost, lagrade ostar, smakrika pastarätter eller pizza.
|
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar