| Laga en äkta Carbonara till generös Chardonnay! Du vet väl att en äkta Pasta Carbonara inte innehåller grädde utan endast äggula, parmesan eller pecorino och bacon? Eller varför inte prova med italiensk pancetta! Servera till en generös Chardonnay från Irony i soliga Monterey, söder om San Francisco. Med sina härliga toner av äpple, citrus, färsk ananas och en mjuk smörighet passar det perfekt till den krämiga carbonaran.
"Solmoget och samtidigt friskt med pigga syror och läskande frukt med ett krämigt avslut. Persika, ananas, torrostade nötter, söta kryddor och finstämda fat i glaset."
- Sofia Ander, Vin & Bar 2020 |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar